最简单的鸡蛋灌饼做法

最简单的鸡蛋灌饼做法

　　鸡蛋灌饼是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙成一款又酥又脆且鲜香的饼，那么应该如何制作呢？下面是小编分享给大家的最简单的鸡蛋灌饼做法，欢迎阅读。

　　鸡蛋灌饼的做法图解步骤：

　　1.首先用冷水和面，然后醒二十分钟

　　2.把面擀成大饼

　　3.洒上盐和油

　　4.涂抹均匀后卷起来，然后分成两个剂子

　　5.擀成饼，放入预热好的电饼铛里

　　6.一个鸡蛋加入适量的葱末和盐打匀

　　7.待饼鼓起来时从一头开口

　　8.在开口处倒入调好的蛋液

　　9.然后继续盖好电饼铛，再有两分钟，饼呈金黄色，而且已经完全鼓起来，说明里面的鸡蛋也已经熟了，就可以出锅了

　　小贴士：

　　做这个关键是灌鸡蛋，饼一定要分层很好，才容易灌进去而不漏，灌好后要用筷子在里面拨动均匀了，让鸡蛋均匀的在饼里面