油焖虾怎么做

油焖虾怎么做

　　油焖虾是非常美味的一道菜品，大家想自己做油焖虾吗？下面小编为大家介绍 油焖虾怎么做，希望能帮到大家！

　　用料

　　做法

　　虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须，用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味

　　锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出

　　放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀

　　姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀

　　加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少

　　大火收汁即可盛出

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