番茄羊肉汤的做法步骤

番茄羊肉汤的做法步骤

　　番茄富含维生素C和胡萝卜素，可清热生津解毒、补血养血、增进食欲、降低血压之功效；而羊肉则有补虚祛寒、益肾补衰、养阳补髓、滋肾健骨之营养；将两者结合一起清炖：汤清肉嫩、清爽甜酸，原汁原味，非常适合适夏季进补，下面是小编整理的关于番茄羊肉汤的做法步骤。

　　番茄羊肉汤食材介绍

　　番茄2个，羊腿肉780克，鸡精少许，料酒适量，香菜1根，生姜5片，香葱1小把，食盐3小勺，

　　番茄羊肉汤的做法步骤

　　1、备好食材

　　2、切取部分羊腿肉洗净

　　3、再切三角大块

　　4、与姜片一起冷水入锅，加盖大火煮沸

　　5、将焯好的羊肉块再冲洗干净

　　6、锅中放入羊肉、葱姜和清水，加盖大火

　　7、滚开后滴入料酒，加盖转小火继续

　　8、番茄洗净后切大块

　　9、待羊肉炖至8成熟烂时放入番茄

　　10、等番茄浮起汤汁渐浓时放食盐调味

　　11、再稍炖会儿撒少许鸡精

　　12、最后放少许葱花、香菜，关火出锅

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