石锅拌饭的做法

时间:2022-04-28 16:02:55 美食 我要投稿
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石锅拌饭的做法

  石锅拌饭是一道有名的韩国料理,下面小编为大家带来了石锅拌饭的做法,希望对大家有用。

  石锅拌饭的做法

  在韩国菜中,石锅饭是不少韩食爱好者的'必点之物。石锅饭喷香可口,朝鲜不少大厨利用石锅,烹制石锅菜,给秋冬带来独特的石锅菜香。石锅采用韩国青石与麦饭石,经高温提炼制作而成,在韩国制作拌饭时使用。

  米饭1碗、牛肉50克、金针菇1把、鸡蛋1个、干香菇2朵、菠菜1棵、黄豆芽1小把、胡萝卜1小段、料酒少许、生抽1/2汤匙、韩式辣酱1汤匙、植物油适量

  1、牛肉切丁,菠菜、豆芽、金针菇洗净切小段

  2、胡萝卜、香菇泡发切丝

  3、石锅内壁抹上一层油待用

  4、菠菜、豆芽、金针菇、胡萝卜、香菇入锅焯水后捞出

  5、锅内倒入植物油烧至7分热,放入牛肉丁翻炒数下

  6、加生抽、料酒炒熟后盛出

  7、石锅内放入米饭,摆上焯好的各式食材

  8、小火加热,当听到米饭发出滋滋声便可关火

  9、食用时拌入韩式辣酱即可

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