猪肉虾仁酿苦瓜的做法步骤

猪肉虾仁酿苦瓜的做法步骤

　　苦瓜怎么做好吃？苦瓜含有多种维生素、矿物质，有利于清凉解渴、清热解毒、清心明目，小编下面给大家带来了猪肉虾仁酿苦瓜的做法步骤，一起来学习吧~

　　猪肉虾仁酿苦瓜食材介绍

　　苦瓜8厘米长，虾仁4个，猪肉馅30g，胡萝卜1片，玉米粒10个，蚝油1/2小勺，酱油8滴，胡椒粉适量，蒜蓉辣酱1/2小勺，糖适量，蒸鱼豉油半勺，

　　猪肉虾仁酿苦瓜的做法步骤

　　1、苦瓜切1厘米高的圆柱。

　　2、用勺子柄掏去苦瓜瓤。

　　3、4只大虾仁（两只切黄豆大小粒，两只剁蓉），30g猪肉蓉。红色胡萝卜切一小片，切绿豆大小的粒。甜玉米10粒稍微切剁一下。全部混合，拌均匀。

　　4、馅中加入1/2小勺的蚝油、蒜蓉辣酱。酱油8滴。胡椒粉、盐、糖一小嘬（食指拇指捏一点）。用勺子柄挑些微的调料，馅料实在太少了，有些调料1克都不到。

　　5、把馅料酿入苦瓜。

　　6、蒸锅上汽后，大火蒸五分钟。

　　7、小半勺蒸鱼豉油，加5勺水，加2克淀粉，再加入蒸苦瓜盘里渗出的水。在炒锅中煮开，用小勺淋在苦瓜上。

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