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八宝粽的做法
八宝粽子精选八种食材交汇融合，寓意“五谷丰登，财源滚滚”，色泽丰富，口感香糯，营养价值高，下面是小编整理的八宝粽的做法，希望大家喜欢！
八宝粽的做法
主料
糯米200克 黑米50克
红豆40克 绿豆40克
薏米40克 芸豆40克
花生40克 红枣5个
葡萄干2把 粽叶
棉线
八宝粽的做法步骤
1. 黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆、芸豆、花生、红枣、葡萄干、粽叶备料
2. 糯米提前泡5个小时备用
3. 黑米、薏米、红豆、绿豆、芸豆、花生泡5个小时沥干备用
4. 放入红枣、葡萄干混合
5. 再加入泡好的糯米混合均匀
6. 包粽子
7. 包粽子
8. 包粽子
9. 包粽子
10. 包粽子
11. 煮粽子的水要没过粽子，大火煮开后转中火再煮一个小时
12. 成品图。
小贴士
1. 糯米和豆类都需要提前泡5小时，糯米的米芯要泡透
2. 如果是干粽叶要用水煮一下，湿的粽叶，比较有韧性，包起来不易破裂
3. 黏米又叫大黄米、黄黏米
4. 红枣比较大的话可以切小块。
八宝粽的做法
八宝粽的配料
八宝只是一种说法，可以是很多种食物混搭，都是相当有营养的。
配料一
粽叶，绑粽子的草或是棉线，糯米，小米，花生仁，苡米，绿豆，红豆，莲子，红枣(去核)
配料二
糯米500g;红枣100g;花生米20g;红豆20g;绿豆20g;黑;豆20g;莲子20g;葡萄干20g;燕麦片10g;芦苇叶1把;
配料三
东北糯米500克，干八宝豆200克，紫米200g，大枣200g，白糖，粽叶，棉线等
八宝粽子怎么做好吃
家常八宝糯米粽子
糯米500g;红枣100g;花生米20g;红豆20g;绿豆20g;黑;豆20g;莲子20g;葡萄干20g;燕麦片10g;芦苇叶1把;清水适量;棉线绳1卷;剪刀1把。
制作方法
1.芦苇叶洗干净，糯米淘洗干净，加水泡一晚上，红枣八宝料加水泡2小时;
2.锅里水烧开，放芦苇叶煮2分钟，使芦苇叶变软有韧性，捞出晾凉;
3.用剪刀剪去芦苇叶头部结痕，2片芦苇叶并列放一起;
4.卷成漏斗状;
5.漏斗中装进7分满的糯米;
6.再放入红枣八宝料，加少许糯米填平漏斗;
7.然后将芦苇叶折叠过来，顺着芦苇叶方向缠绕，直至绕完芦苇叶，形成四角型;
8.用棉线绳子捆住;
9.包好所有的粽子;
10.锅里加半锅水烧开，放入粽子，水沫过粽子;
11.煮1.5小时;
12.捞出即可。
紫米八宝粽子
关于紫米八宝粽子的制作 材料：东北糯米500克，干八宝豆200克，紫米200g，大枣200g，白糖，粽叶，棉线等。
紫米八宝粽子的做法
1.糯米、紫米、干豆用清水洗干净后，用冷水浸泡6小时以上。然后全部混合在一起拌匀加入少量的糖调色。
2.干粽叶用小刷子刷干净后，也是用冷水浸泡6小时左右即可。将两片粽叶重合，先卷起成漏斗型。 粽子怎么做好吃？八宝粽子的做法
3.粽叶头在外层，粽叶尾在内层。用右手拉住叶尾顺时针方向再转一圈，与粽叶头重合在一起。成为一个尖尖的漏斗型。
4.先装入少量的糯米八宝馅料，用筷子轻轻的将米粒送进尖尖的底部。
5.放入一颗蜜枣。
6.再填上一层糯米、紫米、八宝豆。
7.米粒装至粽叶杯的8成满的时候，用小勺将馅料压实。用大拇指将多出的粽叶两边向内侧折起盖住米粒。
8.然后将粽叶头和叶尾一起向内侧反折下来盖子。
9.用棉线将粽叶缠紧即可。
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