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豆腐酿肉煲的做法
平常很多人吃豆腐就是煎啊、煮啊、炸的，下面小编整理了豆腐酿肉煲的做法，一起来试试看！
豆腐酿肉煲食材介绍
北豆腐一块，猪肉150克，生抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱2勺，白砂糖适量，料酒适量，水淀粉适量，葱适量，红辣椒适量，
豆腐酿肉煲的做法步骤
1、豆腐买回来后洗净，吸干水份。
2、将豆腐均匀地切成小块。
3、用勺子将每块豆腐中间挖个小坑。
4、肉剁成末。
5、把挖出来的豆腐加一点到肉里。
6、后加料酒、盐、生抽搅拌均匀后打上劲。
7、在每块豆腐挖掉的地方放入肉馅。
8、砂锅中倒入油。
9、放入豆腐煎制。
10、一面煎至金黄后翻面再煎 至二面金黄。盛出。
11、砂锅中留底油，放入2勺黄豆酱、蚝油和生抽炒匀。
12、加入适量水煮开。
13、把煎好的豆腐码入砂锅中。
14、盖上锅盖煮10分钟至豆腐入味。
15、最后淋入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
16、熄火前放入辣椒和香葱。
17、好吃的豆腐酿肉。
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