酸奶果仁糕点的做法

酸奶果仁糕点的做法

　　多吃果仁对身体是有很多好处的，下面就由小编为大家介绍一下酸奶果仁糕点的做法吧，希望大家喜欢！

　　材料

　　酸奶果仁糕点的做法步骤

　　1. 准备好的各种坚果和果仁，根据个人喜欢的口味添加.

　　2. 还有鸡蛋和酸奶，因制作匆忙就家里有什么用什么了，新鲜全脂牛奶效果更好.

　　3. 进行蛋黄和蛋清分离，我的笨拙方法是在蛋的底端破一小口，然后缓慢的使蛋清流出.

　　4. 分离好的蛋黄和蛋清

　　5. 将酸奶（或牛奶）加入蛋黄中搅拌

　　6. 用打蛋器更好，而我用的筷子，搅拌均匀

　　7. 然后加入适量面粉（低筋面粉是最好的）搅拌均匀

　　8. 蛋清用电动打蛋器打出细腻的泡沫，因为家里没有，所以这一步我就偷懒略过的，打蛋清时里面加几滴白醋以便好打泡沫，分三次加入适量白糖，将打完的蛋清放入面粉里搅拌均匀.

　　9. 这个时候用上电饭锅了，锅热三五分钟，涂抹上亚麻籽油（其他油也可以的，防止粘锅，用模具的可以用烤箱，味道会更棒）

　　10. 将搅拌好的面分次倒入锅内，每层都均匀的散一些果仁在上面.

　　11. 我一共分三层散了果仁，这是最后一层.

　　12. 电饭锅开始工作，选用精煮，电饭锅自动停止工作了，蛋糕也就做好了.

　　13. 关闭电饭锅电源，放凉数分钟后，将内胆拿起倒扣在盘里，蛋糕就会直接脱落出来.

　　14. 这样酸奶果仁糕点就做好了，可以享用了！

　　小贴士

　　最好选用新鲜全脂牛奶和低筋面粉，做出来的蛋糕会松软可口，有模具的话就可以用烤箱烤了，效果会更好。

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