最简单冰淇淋做法

最简单冰淇淋做法

　　操作简易！奶味十足，香甜可口！让我们一起来看看吧，下面是小编帮大家整理的最简单冰淇淋做法，希望大家喜欢。

　　食材

　　食谱热量：1056(大卡)

　　主料

　　鸡蛋黄4个

　　纯牛奶500ml

　　方法/步骤

　　把新鲜鸡蛋4个取出蛋黄备用。为避免蛋清留出，可把鸡蛋轻轻磕开一个小口，然后用手弄出一个小洞，把蛋液倒出，留下蛋黄。

　　用秤称出100克白糖，个人认为已经不少了，依个人品味可多可少。

　　把白糖倒入蛋黄中，搅拌，直至变成乳白色。最好用打蛋器。

　　把500毫升牛奶倒入小锅中，煮至微开。然后，把牛奶一勺一勺加入，边加边搅拌。注意要一点一点地加入牛奶，否则会把蛋黄弄熟。

　　把蛋奶液再煮至微开状态，晾凉即可放入冰箱冷冻。完成！

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