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荷叶糯米排骨的家常做法
软到可以脱骨的排骨，包裹一层香糯的糯米，透着清清荷香，想到这里，想必大多数人都要忍不住流口水了。想知道荷叶糯米排骨如何做最好吃吗？一起来动手做做吧。
所需食材：
主料：肋骨小排，干荷叶，糯米
辅料：生抽，料酒，酱油，盐，蜂蜜，葱，姜
做法步骤：
1. 准备好排骨和糯米
2. 糯米泡水8个小时
3. 葱切段，姜切片备用
4. 将干荷叶在水中浸泡2小时
5. 5、排骨中放入生抽、老抽、料酒、少量盐、适量蜂蜜，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一晚。将腌制好的排骨放入去水的糯米中，加入少量的橄榄油，搅拌使排骨粘上糯米
6. 将泡好的荷叶展开铺在蒸笼上
7. 在底部铺一层糯米
8. 将裹满糯米的排骨整齐的码在蒸笼中，最好不要叠加
9. 将剩余的糯米均匀地铺在排骨上
10. 将荷叶包起
11. 在蒸笼上放置装有水的盘子，将荷叶压紧
12. 锅中加入足量的水，将蒸笼放在锅上蒸1小时40分
13. 蒸好后的荷叶糯米排骨
14. 荷叶糯米排骨，清香软糯，口感甚好!
15. 摆盘来吃，感觉更有食欲，心情极好
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