葱油花卷的做法

葱油花卷的做法

　　葱油花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美。不妨看看葱油花卷的做法。

　　做葱油花卷所需食材：

　　主料：面粉

　　辅料：酵母粉，油，葱，盐，糖

　　葱油花卷的做法步骤：

　　1. 酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,放1汤匙糖,加入适量温水揉成面团

　　2. 加盖或包上保鲜膜,静置温暖处发酵2倍大左右,内成蜂窝状

　　3. 面板上铺些干面粉,取出面团,揉至表面光滑不粘手

　　4. 将面团按扁擀成面皮,撒适量盐,倒少量油涂抹均匀,撒上葱末

　　5. 从一边卷起成条状,切成等宽段

　　6. 用筷子将面段中间压一下,两边向后捏合

　　7. 蒸锅加水,铺好蒸布,码上花卷,加盖饧20分钟左右,大火烧开,蒸15分钟左右关火,焖3-5分钟即可

　　8. 香！

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