三鲜豆腐钵的简单做法

三鲜豆腐钵的简单做法

　　三鲜豆腐钵是一道粤菜，那么三鲜豆腐钵怎么做呢，下面小编为大家带来了三鲜豆腐钵的简单做法，欢迎大家阅读，希望大家喜欢。

　　做三鲜豆腐钵所需食材：

　　主料：豆腐400g，青笋20g，胡萝卜20g，黑木耳15g，高汤400ml，盐适量，鸡精少许，水淀粉适量

　　三鲜豆腐钵的做法步骤：

　　1. 豆腐洗净切条，泡在水里放点盐

　　2. 青笋、胡萝卜切小条，黑木耳泡发切条

　　3. 锅里放水煮开，放入豆腐焯水

　　4. 放入青笋、胡萝卜和黑木耳焯熟，捞出沥干水分

　　5. 锅里放入高汤煮开

　　6. 放入所有材料，加适量盐调味，盖上锅盖煮5分钟入味

　　7. 放入水淀粉勾芡即可出锅

　　8. 一碗清爽的夏日汤品平衡你的味觉，孩子都喜欢吃，营养丰富。

　　小诀窍

　　1、肉馅可以用猪肉也可以用牛肉，随自己的喜好。

　　2、豆腐最好是先在热水中焯烫一下，这样在后来炖的时候比较结实不容易散。

　　3、盛盘时可以撒上小葱末。

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