腰果炒牛肉的家常做法

腰果炒牛肉的家常做法

　　腰果炒牛肉可制作成微辣或不辣的几款菜式，下面是小编整理了腰果炒牛肉的家常做法，希望对你有帮助！

　　所需厨具：

　　炒锅

　　做法图解步骤：

　　1、瘦牛肉、腰果、干辣椒、洋葱丁、红椒丁、青椒丁、姜片、蚝油、酱油、黄酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、水淀粉、烹调油。

　　2、把干辣椒用剪刀剪成丁备用。

　　3、牛肉切丁备用。

　　4、姜切片备用。

　　5、浆制牛肉，牛肉丁放入碗中撒少许盐、胡椒粉、鸡精、蚝油。

　　6、再放入酱油、黄酒和水淀粉，然后用手反复抓匀。

　　7、把肉抓到粘稠使水分充分吸收为止。

　　8、勾兑少许碗汁，先在碗里放少许盐、胡椒粉、鸡精和白糖。

　　9、再放入蚝油、酱油、黄酒和少许水淀粉，滴几滴清水搅匀即可。

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