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韩式炒年糕做法步骤
导语:在鲜族饭店吃饭最常见的就是泡菜,冷面,石锅拌饭和这个韩式炒米条了,这款在家庭中制作是最简单的了,不仅食材简单,操作也简单,下面由小编为大家整理的韩式炒年糕做法步骤,希望可以帮助到大家!
主料
年糕250克
辅料
韩式辣酱2汤匙
盐1茶匙
油10克
洋葱15克
蒜5克
姜5克
白糖15克
醋15克
胡萝卜15克
尖椒15克
韩式炒年糕做法步骤
1.
准备年糕(米条)
2.
韩式辣酱
3.
将米条打开,顺着纹理掰开或者切开,锅中做清水,水开后下入米条,加点盐,煮熟,捞出(如果放鱼丸也要焯水)备用
4.
准备时令蔬菜 如洋葱、青椒和胡萝卜(也可以放煮熟的鸡蛋和一些鱼丸)
5.
韩式辣椒酱2匙、白糖、白醋、少许盐,加清水,搅拌成碗汁(自己品尝一下,然后调节)
6.
炒锅加油、洋葱、姜、蒜炝锅,下入米条和蔬菜
7.
倒入碗汁,快速翻炒即成
烹饪技巧
年糕可以换成片状,蔬菜和鱼丸随意搭配。
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