烤箱烤面包的做法
在日常生活中，我们就可以看见形形式式不同种类的烤面包，烤箱烤面包的做法有哪些？以下是小编为您整理的相关资料，欢迎阅读！
材料
高筋面粉20g、冷水100g、高筋面粉300g、速发酵母3/4茶匙、盐1/4茶匙、细砂糖15g、植物油15g、牛奶140、cc鲔鱼罐头、1罐起司丝、洋葱末适量黑、白芝麻粒少许
做法
一.制做a汤种面糊 :
1.将冷水+高筋面粉搅拌均匀.
2.置瓦斯炉上用中小火加热,边煮边搅拌,煮到变浓稠呈现漩涡状就起锅,放凉备用.
二.制做[主面团] :
将a汤种面糊+ b主面团所有材料倒入盆中.(牛奶保留30cc,在搓揉过程分次加入)
搓揉甩打成不黏手的面团, 盖保鲜膜做第1次发酵至2倍大(约60分钟).
3将面团空气用手压挤出, 均分割8等份, 盖保鲜膜休息5分钟.
4内馅:洋葱切末,先略炒香.再拌入鲔鱼+胡椒粉.
5面团表面洒些手粉(防沾),杆成长形 ,包入内馅~起司丝+洋葱鲔鱼.
6面包表面喷些水, 洒些芝麻粒, 盖保鲜膜做第2次发酵30分钟.
7小烤箱 :
-->烤盘-底放铝箔纸4层(张),再放烘焙纸1张+上面覆蓋铝箔纸(1层)+烤15分钟.
-->剩1分钟时-开盖->拿掉覆蓋的铝箔纸+转盘 ;时间到马上取出.
8烤好的面包移至架上~即可食用
【烤箱烤面包的做法】相关文章：
家庭烤箱烤面包的做法08-04
烤箱烤面包的做法窍门03-26
用电烤箱烤面包的做法02-23
烤箱烤面包片做法05-30
烤箱烤面包最简单做法04-07
烤面包的做法06-03
烤箱鸡翅的做法04-30
烤箱蛋糕的做法05-03
黄油烤面包的做法03-25
自制烤面包的做法03-26