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香辣牙签肉的简单做法
香辣牙签肉是一道美食,主要食材是瘦肉、淀粉。下面是小编分享的香辣牙签肉的简单做法,欢迎大家浏览!
做香辣牙签肉所需食材:
主料:瘦肉,淀粉,盐,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,酱油,菜籽油,蒜,姜,干辣椒
香辣牙签肉的做法步骤:
1、将肉切成小片,牙签用开水烫过,用牙签穿肉。
2、将酱油,盐,淀粉,辣椒粉,花椒粉与肉拌匀,腌半小时。
3、热锅加足量菜籽油,下腌好的牙签肉中火炸至变色,捞起沥干。
4、备好姜,蒜,干辣椒剪碎。
5、留少量油在锅里,加入姜,蒜,干辣椒爆出香味。下炸好的牙签肉,翻炒片刻,再加入盐,芝麻,孜然翻炒,起锅。
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