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红烧大排的简单做法
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。下面是小编分享的红烧大排的简单做法，欢迎大家浏览！
做红烧大排所需食材：
主料：大排500g
红烧大排的做法步骤：
1. 大排清洗干净,用刀背把大排拍松
2. 把大排放入碗里，加黄酒、葱姜、一个鸡蛋、生粉
3. 把步骤2中的调料拌匀 腌制二十分钟左右
4. 把腌制好的大排裹上生粉入油锅中火煎
5. 煎好的的大排盛出
6. 把煎大排的锅洗干净 加一碗水 倒入调料生抽、糖、老抽、盐、最后加一点蚝油调味。等水烧开，把煎好的大排放入锅中大火收汁
7. 收汁的大排
8. 最后撒上葱花
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