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烤箱烤面包最简单做法

时间：2025-01-22 10:35:35 丽华美食我要投稿

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烤箱烤面包最简单做法

　　烘烤是面包制作中很重要的一步，温度和时间都得掌握好。一般来说，每个烤箱的性能可能会有所不同，以下是小编精心整理的烤箱烤面包最简单做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

烤箱烤面包最简单做法

　　食材主料

　　面粉180g。

　　细砂糖15g。

　　步骤

　　1、将主料中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。

　　2、将发酵好的主料与辅料中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。

　　3、将面团取出，平均分割成7份，立即将面团搓成条状，然后搓到约50cm长，将面团两头相接，另一端向内搓，然后将相接的部分塞进圆圈里，排到涂烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。

　　4、最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右。

　　5、出炉后立即刷融化的黄油

　　烤箱烤蜂蜜花式面包的方法介绍

　　(1)准备好相关材料：鸡蛋液、蜂蜜、牛奶、黄油、高粉、酵母、盐

　　(2)将以上所准备好的这些材料(注意黄油除外)揉成面团，然后十五分钟后将黄油加入，继续揉，直到将面团揉到出筋膜后进行基础发酵;

　　(3)发酵好之后就将它分成相同分量的几份，在揉圆松驰15分钟;

　　(4)将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大;

　　(5)在面包表面刷一层蛋液，这样蜂蜜花式面包就烤好啦。

　　烤箱的功能、用途大盘点

　　1、基础功能

　　烤箱的基础功能简单来说就是我们在实际烤东西的时候可以选择单独上加热或单独下加热又或者是上下加热模式，因为在烤箱腔体内，底部和顶部都设有加热管，上下加热管可单独工作也能同时工作。比如，在烘烤马卡龙的时候，可以选择上下烤模式;烘焙泡芙，可以选择上烤模式等，做到因“材”施“烤”，轻松应对各种食材的烹饪需求。

　　2、扩展功能

　　所谓扩展功能那就是比较高级的一种功能，一般来说包含有发酵、解冻、蒸汽等，这样我们在实际烤的时候就能更方便。比如我们可以选择：上烤+热风、下烤+转叉等，带来丰富多彩的功能体验，满足多种烹饪需求。

　　3、用途

　　由于烤箱的功能比较多，所以在实际使用中它的用途也是比较广的，比如可以烤面包、可以烤鸡肉土豆饼、可以烤鱼、可以烤披萨、可以烤虾、可以烤鸡腿串、可以烤蘑菇……

　　小烤箱烤面包快速做法

　　芝士培根烤法棍（法式面包）用料工具

　　主料：法棍 (一条) 培根 (150克)

　　调料：马苏里拉奶酪 (适量) 独蒜 (4颗)

　　厨具：电烤箱

　　芝士培根烤法棍（法式面包）的做法:

　　1.准备好材料

　　2.独蒜剥皮后，用压蒜器压成蒜蓉