香菇焖排骨的做法

香菇焖排骨的做法

　　香菇焖排骨，这可是巨纯正的潮汕菜做法，简单原味。煲上一个钟头，排骨一咬就可以轻松脱骨。焖出来的汤汁淋到饭上也巨好吃。下面是做法，一起来了解下吧：

　　主料

　　排骨600克 香菇干10朵

　　家乐浓汤宝1小盒 料酒10克

　　辅料

　　清水适量 酱油5克

　　细砂糖10克 姜片3片

　　蒜末少许

　　香菇焖排骨的做法步骤

　　1. 准备好材料，香菇提前浸泡软

　　2. 排骨放入冷水内，开火煮沸2分钟

　　3. 捞出排骨洗掉血沫子备用

　　4. 香菇切掉尾部备用

　　5. 小火热锅，放入适量的食用油，倒入细砂糖，小火炒出糖色

　　6. 变成酱油色的时候倒入蒜末和姜片爆一下

　　7. 倒入排骨，翻炒均匀

　　8. 调入料酒，酱油和香菇，翻炒1分钟

　　9. 放入家乐浓汤宝炆炖系类2/3小盒

　　10. 加入刚好没过排骨的清水，大火煮沸开转小火焖煮20分钟即可出锅

　　11. 成品

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