凉粉的做法是怎样的

凉粉的做法是怎样的

　　凉粉的做法是怎样的？许多人并不是很清楚了解，以下是小编整理的相关信息，欢迎阅读。

　　香辣凉粉

　　用料：凉粉、辣椒油、盐、白糖、香醋、大蒜、香葱、香油、碎花生

　　做法：

　　1.用凉粉刮刮成条

　　2.放碗中

　　3.加白糖和盐

　　4.加碎大蒜和香醋

　　5.加辣椒油

　　6.加碎花生和香葱，最后淋上香油拌匀即可

　　酸辣绿豆凉粉

　　用料：绿豆凉粉、鸡蛋、油、盐、麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油、蒜、香菜、面粉

　　做法：

　　1.准备一块绿豆凉粉

　　2.斜刀片成片

　　3.准备适量面粉和一个鸡蛋的蛋液

　　4.将凉粉先在蛋液中打个滚，然后再沾上面粉，放入加了油的平底锅中煎至两面金黄

　　5.将蒜、香菜切成细末

　　6.加入麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油调成碗汁

　　7.将煎好的凉粉沾料汁食用

　　家常拌凉粉

　　用料：凉粉、熟花生米、香菜、葱花、大蒜、鲜贝露、糖、盐、香油

　　做法：

　　1.准备好所有的食材

　　2.香菜切碎，葱切花，蒜切末，全部放入一个小碗中

　　3.凉粉洗净切条，也放入一个大碗中

　　4.香菜碗中加入鲜贝露，香醋，糖，香油，拌均匀

　　5.把搅拌好的料汁浇在凉粉上

　　6.再撒上熟花生米即好

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