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虾香菇饺子馅做法
家里有个爱吃饺子的娃，总吵吵着要吃饺子，当麻麻的就变着花样做。今天做的是香菇虾仁胡萝卜馅的水饺，营养丰富，口味鲜香。接下来小编为你带来虾香菇饺子馅做法图解，希望对你有帮助。
虾香菇饺子馅做法 1
食材
食谱热量：2620(大卡)
主料
香菇50克
胡萝卜50克
香菇和胡萝卜洗干净，切块，绞碎备用。
虾仁剁成虾泥，放入胡萝卜香菇碎中，加入葱末，盐，食用油，蚝油，搅拌均匀。
面粉加清水和成面团。醒15-20分钟。
面团切条揪面剂子，擀皮包馅，封口放置一边。
饺子里尽量多塞些馅，薄皮大馅的才美味嘛。
包好的饺子，下开水锅中煮5-8分钟左右即可。
虾仁的鲜美，香菇的清香，胡萝卜的.清脆，完美融合在水饺之中。
注意事项
调饺子馅的时候，稍微加一些蚝油特别提鲜。
虾香菇饺子馅做法 2
1、准备材料：香茹十二棵，虾仁二十只，五花内馅1两，盐、生抽、花生油、葱、姜少许。这里揉好的面团忘记拍照了（我想大家应该都会揉哈）
2、将所有材料切碎，放入少许葱姜，倒入半勺盐，一勺生抽，两大勺花生油，顺时针搅拌均匀。
3、饺子包好，这个步骤相信不用说大家应该都会。将面切成一个个小面团，然后赶皮，包馅。
4、煎锅烧热倒入少许花生油，然后放入饺子，两面煎熟即可（切记要小火）
5、另一锅内水烧开后放点盐（防止饺子破皮）下入饺子，煮三个开然后捞入盘子即可。
虾香菇饺子馅做法 3
用料
饺子皮食材
玉米饺子粉 400g
温水 256g
饺子馅食材
虾 15只
肉馅 150g
香菇 150g
青菜 150g
葱 28g
姜 12g
十三香 5g
食用油 适量
味极鲜酱油 6g
香油 6g
蚝油 8g
盐 6g
做法步骤
1、准备好玉米饺子粉。
2、加入温水，先用筷子搅拌成絮状,再揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。
3、虾冲洗干净。
4、去壳剥出虾仁，挑出虾线清洗干净。
5、切成小丁备用。
6、准备好肉馅。
7、葱姜切碎。
8、放在肉馅上。
9、放上十三香。
10、炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。
11、搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
12、香菇洗干净切碎。
13、青菜洗干净焯一下水，过凉水攥去多余的水分剁碎，和香菇虾仁一起放进肉馅里搅拌均匀。
14、放味极鲜酱油、香油、蚝油和盐，搅拌均匀。
15、香菇虾仁饺子馅完成。
16、饧好的饺子面团揉光。
17、搓成长条，切成大小一致的小剂子。
18、将小剂子压扁，擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮。
19、将饺子包成自己喜欢的'形状。
20、下水煮饺子，煮好的饺子用笊篱捞出。
21、装盘。
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