肉末虾仁蒸蛋制作方法

肉末虾仁蒸蛋制作方法

　　导语：肉末虾仁蒸蛋，鲜香味美，营养又健康，快来学学是怎么做吧!

　　主料

　　猪肉馅250克 鸡蛋3个

　　虾仁20个 蔬菜粒30克

　　姜丝(虾仁中)5克 姜末10克

　　香葱末10克 白胡椒粉(虾仁中)1克

　　鸡汁10毫升 生抽10毫升

　　清水30毫升 白胡椒粉1克

　　鸡汁(虾仁中)3毫升 葱花少许

　　肉末虾仁蒸蛋的做法步骤

　　1. 所用食材：猪肉馅250克，虾仁20只，蔬菜粒30克，鸡蛋三个，姜葱

　　2. 10克姜，10克葱切末，加入肉馅中

　　3. 倒入30毫升清水

　　4. 加入10毫升鸡汁

　　5. 加入10毫升生抽

　　6. 加入白胡椒粉顺时针搅拌均匀

　　7. 倒入焯过水的蔬菜粒

　　8. 打入两个鸡蛋

　　9. 继续搅打，放一旁备用

　　10. 虾仁洗净后用厨房用纸吸干表面水分，加入白胡椒粉

　　11. 加入鸡汁和生姜丝腌制片刻

　　12. 将肉末放到浅的容器中

　　13. 中间挖洞，打入鸡蛋

　　14. 腌制好的虾仁平铺在肉末上

　　15. 入蒸锅大火烧开后蒸12-15分钟(看容器大小和肉馅厚度而定)

　　16. 蒸好后出锅，撒上少许葱花

　　17. 完成品

　　18. 完成品

　　19. 完成品

　　20. 完成品

　　21. 完成品