美食素饺子馅的做法

美食素饺子馅的做法

　　素饺子馅做法比较的简单。但怎么做素饺子馅最好吃，美食素饺子馅的做法，希望可以帮助到大家，我们来看看。

　　素饺子馅的介绍：

　　饺子，算是中华传统美食了。在灿烂的家乡，每到春节，都会包两种馅的饺子。一种是素馅饺子，大年三十晚上吃的，另一种是肉馅饺子，初一早上吃的。

　　每年到了腊月底，家家户户都会自己做豆腐。记得小时候，家里随处都飘着豆腐的香味。豆腐做好，会放在水缸里，加满水，放在阴冷的地方。到了大年三十，拿出豆腐，剁馅包饺子。素馅也是父亲最喜欢吃的，母亲总是会把馅料准备的多一些，盛在盘里，放少许胡椒面，给父亲做下酒菜。

　　素饺子馅的食材和调料：

　　粉条 菠菜 豆腐 玉米油 葱 姜 盐 胡椒面 香油

　　教您素饺子馅的家常做法，如何做素饺子馅才好吃

　　一、 粉条适量用开水煮开，捞出过凉水

　　二、 将粉条剁碎

　　三、 菠菜适量剁碎，过滤掉汁液

　　四、 将菠菜馅与粉条放在一起备用

　　五、 豆腐入锅中蒸一下，这样不容易炒碎。盛出放凉后剁碎

　　六、 锅烧热，不放油，将豆腐碎炒至水分蒸发

　　七、 另起锅，倒入适量玉米油，爆香葱姜

　　八、 倒入豆腐碎，炒至结痂，变黄即可

　　九、 将豆腐碎盛出与步骤4混合

　　十、 调入适量盐、胡椒面、香油，拌匀。香油要多放一些，味道更美

　　十一、 拌匀馅料即可

　　家常美食小贴士：

　　素水饺馅调好，想吃素饺子的博友，赶紧动手包啰灿烂只提供馅料，这饺子就不上了哈另通告大家。