粉丝饺子馅做法

粉丝饺子馅做法

　　粉丝这种食材大多时候是煮来吃的，以下是小编整理的粉丝饺子馅做法，欢迎大家分享。

　　粉丝饺子馅做法

　　1.猪肉剁成茸后，按个人喜欢的口味放入调味料

　　2.然后搅打上劲

　　3.跟着加入泡发好的红薯粉条拌在一起

　　4.准备饺子皮（买的是现成的）

　　5.取一张皮子，放入适量的馅料

　　6.然后捏成饺子

　　7.锅内水开后，把饺子放入

　　8.煮熟后捞出过一下凉水。或者就这样直接蘸点调料吃也很不错，随个人喜好吧！

　　粉丝饺子馅做法

　　一、馅料制作：

　　1、粉丝烫好。

　　2、西葫芦叉丝，加盐，去水。

　　3、虾米和鸡蛋炒好。

　　将半个洋葱碎，葱末，姜末，花椒面，少量盐，油，鸡精，放到馅料里面搅拌好。

　　二、包饺子。

　　三、蒸锅10分钟就好了。

　　四、调汁：辣椒油，蒜末，酱油，醋。 蘸着吃。

　　粉丝饺子馅做法

　　1、粉丝先用热水泡20分钟，然后过一次冷水。

　　2、粉丝切成小段，胡萝卜切丝，胡萝卜用水煮一煮。

　　3、用8克的玉米淀粉加少量清水，调成芡水备用。

　　4、锅里加入130克的清水，加热后加入半块浓汤宝，搅拌至融化，然后加入芡水勾芡，小火煮至浓稠的状态。

　　5、将粉丝、胡萝卜和葱放碗里拌均匀，加入做好的40克芡汁，拌均匀。

　　6、将三种粉倒入碗里，倒入沸水，尽量让沸水烫到那些粉，用筷子拌一下，没有那么热的时候，再用手将粉团揉均匀。

　　7、加入玉米油，充分揉成不见粉粒，很光滑的粉团，盖上湿布，醒5分钟。

　　8、搓成长条，分成每份大概23克左右的剂子。用擀面杖压成圆形粉皮，中间放入馅料。

　　9、用包饺子的方法，包好水晶饺，放在抹了油的蒸笼里。大火蒸6分钟左右。

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