荠菜饺子馅做法

荠菜饺子馅做法

　　饺子馅是指包在饺子面皮里面得肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。下面是荠菜饺子馅做法，请参考！

　　荠菜饺子馅做法

　　1、选择一块优质得前腿肉，先切成薄片，然后再准备剁成馅。

　　2、切适量得姜丝，猪肉切成小丁准备一起剁细

　　3、姜切成末，与肉一起剁成肉馅，有利于姜汁充分融入到肉里。

　　4、刚从地里挖来得新鲜荠菜，用清水洗干净，放入篮子里控水

　　5、还是用剁肉得案板将肉移到一边，将荠菜用刀剁细。

　　6、然后切适量得葱花，菜合肉肉一起剁几下，混合均匀。

　　7、菜和肉混合均匀以后放入一个大碗里，然后加入油，盐，味精，胡椒粉，就可以拌匀了。

　　8、可以盛入盘中端去包饺子吃啦