萝卜馅饺子的做法

萝卜馅饺子的做法

　　萝卜具有消淤化痰，理气解毒的功效，冬季多吃萝卜，既能败火，又能滋补，对身体健康十分有好处。萝卜猪肉馅的饺子最适合冬季食用。下面小编为大家带来了萝卜馅饺子的做法，希望对大家有所帮助。

　　萝卜馅饺子的做法

　　将肉馅放入盆中，加入姜末、鸡精、料酒、生抽、盐

　　用筷子或戴上一次性手套，顺同一方向快速搅拌，期间分多次加入花椒水

　　直至感觉肉馅搅拌的柔软细腻时，加入葱花拌匀

　　萝卜洗净擦丝焯水，大火烧开约4分钟左右，捞出

　　过凉挤出水分（不用挤太干）

　　略微剁碎

　　与肉馅一起拌匀，盖上保鲜膜入味半小时

　　包饺子了，这次是买来的饺子皮

　　看图说话

　　包好的第一个饺子

　　饺子全部包好了

　　煮锅水开放入饺子，用勺子顺一个方向轻轻转动，防止饺子粘连，待饺子浮起时，盖上锅盖。水开时加入半小碗凉水，水再开时继续加半小碗凉水，待再次煮沸时，饺子就好了。

　　刚出锅的饺子