荠菜素饺子馅做法

荠菜素饺子馅做法

　　荠菜中含有丰富的荠菜酸、乙酰胆碱等成分，对胃溃疡、肠炎等有一定疗效。以下是小编整理的荠菜素饺子馅做法，简单又好吃，快收藏起来吧。

　　用料

　　鸡蛋  4个

　　豆腐干  6块

　　葱  少许

　　姜  少许

　　色拉油

　　香油

　　五香粉

　　胡椒粉

　　盐

　　做法

　　荠菜洗净后，用开水烫软，是烫哦~关火烫的，不要开着火煮哦~荠菜变软后立刻过滤出来~不能在开水中久留，不然颜色不绿，而且老掉了~

　　鸡蛋打散加少许盐，煎过，用铲子捣碎，葱切碎，放入搅拌盆里

　　豆腐干切碎过油煎黄，煎的时候加五香粉和盐。倒入搅拌盆。

　　荠菜剁碎，不要剁成泥了。。差不多碎就可以了。

　　擦入少许姜末。

　　加油，少许盐，香油，少许胡椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了！

　　包了它！

　　素馅饺子不需要点水，开过煮一会，浮上来就好了~~煮好开吃吧~