麻辣豆腐锅怎么做

麻辣豆腐锅怎么做

　　麻辣豆腐锅是一道让人欲罢不能的美食，是下饭的最佳菜肴，那么麻辣豆腐锅怎么做呢，一起来看看！

　　麻辣豆腐锅食材介绍

　　老豆腐1块，红辣椒1个，葱2颗，姜1块，大蒜5粒，花椒半勺，豆瓣酱1大匙，生抽1大匙，白糖1小勺，鲜菇4个，青椒半个，水250ml，

　　麻辣豆腐锅的做法步骤

　　1、所需材料。

　　2、将所有材料洗净切好，豆腐切成小块。

　　3、上锅入适量油，将豆腐煎至两面金黄。

　　4、煎好的豆腐盛盘。

　　5、用锅里的底油，加入花椒，煸炒至变色捞出花椒粒。

　　6、加入葱姜蒜煸香。

　　7、加入豆瓣酱炒均出香味。

　　8、再加入豆腐翻炒均匀。

　　9、加入适合自己口味的生抽和白糖炒均。

　　10、最后加入青椒和鲜菇炒均。

　　11、再加入200至250毫升的水煮开。

　　12、将所有豆腐一起移至小砂锅里盖紧，焖煮至汤汁浓稠关火。（没砂锅的话可直接在锅里烧至汤汁浓稠即可）

　　13、成品。也可洒入适量胡椒粉。