青瓜虾仁饺子馅的做法

青瓜虾仁饺子馅的做法

　　喜欢吃各种饺子？本文介绍一款青瓜虾仁饺子馅的做法，有一种黄瓜清香的味道，和虾仁鲜香的味道，口味不错。快来试试吧！

　　难度：切墩(初级)

　　时间：30~60分钟

　　主料

　　旱黄瓜1500g

　　虾仁500g

　　黑木耳15朵

　　鸡蛋4个

　　辅料

　　盐2勺

　　酱油5勺

　　蚝油1勺

　　花椒粉1勺

　　香油2勺

　　玉米油5勺

　　大葱半棵

　　姜一小块

　　青瓜虾仁饺子馅的做法

　　1. 黄瓜切片，再切丝，然后剁成小块。切好后装盆，撒盐，一小时后，用屉布攥去水分，放入盆内，倒油，木耳剁成小碎块，备用。

　　2. 每个虾仁切三刀后，装入大碗，倒酱油，蚝油，葱花，姜末，花椒粉搅匀，腌制，备用。

　　3. 点火，锅内倒油，油开关火，倒入鸡蛋，不停搅动，直到鸡蛋凝固成小块，倒入切碎的木耳。

　　4. 鸡蛋晾凉后，所有食材混合到一起就OK了！

　　小贴士

　　1，黄瓜切小块比擦丝口感好。

　　2，一只虾切三刀，比剁虾泥味道鲜。