芹菜莲藕饺子的做法

时间:2022-04-30 08:31:08 美食 我要投稿
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芹菜莲藕饺子的做法

  芹菜莲藕饺子,做法不难,其中的馅料更是营养丰富。以下是小编为大家搜集整理的芹菜莲藕饺子的做法,希望能对你有帮助!

芹菜莲藕饺子的做法

  芹菜莲藕饺子的成品图

  芹菜莲藕饺子的食材准备

  芹菜莲藕饺子的做法步骤

  1.原料图。

  2.莲藕切丁焯水捞出沥干。

  3.猪肉加芹菜,葱末姜末一起剁碎。

  4.调入所有调料,加2汤匙水,搅拌均匀。

  5.包成饺子。

  6.煮熟即可。

  芹菜莲藕饺子的做法小贴士

  因为用的红烧酱油和蚝油,所以没有放糖。如果用酱油的话,可以适当放点糖。

  莲藕的比例要掌握好,不能多了。而且一定要焯水。比例不当的话就像某人说的吃的一嘴藕末子。

  莲藕的食用宜忌

  1.莲藕味甘性平偏凉,一般人群均可食用,尤其适合高热病人、吐血者、高血压、肝病、肺结核、缺铁性贫血、营养不良、食欲不振、老幼妇孺、体弱多病者食用。

  2.藕性偏凉,脾胃消化功能低下、大便溏泄者、女子月经来潮期间和素有寒性痛经者不宜生吃。

  3.莲藕可止血消瘀,适合女性产后食用,但不宜过早,一般产后1~2周食用为好。

  4.藕本身含有单宁,不宜用铁锅煮,而宜选用铜锅或砂锅;否则在高温下会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,使食物发黑并有特殊气味,影响食欲及人体对铁的消化吸收。

  5.藕节,即藕与藕之间的连接部分有止血的功效,常用于治疗吐血、咳血、尿血、便血、流鼻血及子宫出血等症,吃莲藕时不应去掉。

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