南瓜饼的简单做法

南瓜饼的简单做法

　　南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。不妨看看南瓜饼的简单做法。

　　做南瓜饼所需食材：

　　主料：南瓜200g，糯米粉210g，白糖40g，白芝麻适量

　　南瓜饼的做法步骤：

　　1. 准备材料。

　　2. 南瓜去皮洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，趁热加入白糖拌匀(蒸南瓜的水倒掉)。

　　3. 晾凉后加入糯米粉，揉成不粘手的面团(面团约400g)。

　　4. 在案板上撒上适量糯米粉，将面团分成每个40g的小面团，压扁。

　　5. 南瓜饼两面撒上适量白芝麻。

　　6. 热锅放油，待油烧至五成热时转小火，煎至两面金黄即可。

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