红烧牛肉面怎么做好吃

时间:2022-04-30 08:48:19 美食 我要投稿
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红烧牛肉面怎么做好吃

  红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物,口味鲜香,为中华传统面食,至今已形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。下面是小编为大家精心推荐的红烧牛肉面的做法,希望大家喜欢。

红烧牛肉面怎么做好吃

  在重庆,面条受欢迎的程度绝对不亚于火锅。方便、快捷、经济、美味、饱腹,配料多,营养也全面。从市区到乡镇,随处都能找到面馆。荤的素的,猪肉牛肉肥肠三鲜,选择多多。人们都会习惯去自己常去的面馆吃面。我离乡多年,在外很少能遇到地道的重庆面馆,所以只好练就十八般武艺,在家里炮制美食,以此慰藉本吃货这张挑剔的嘴巴。

  【重庆】红烧牛肉面食材介绍

  水面100克(压面),蔬菜适量,红烧牛肉适量,葱少许,酱油一调羹,辣椒油一调羹,花椒油少许,鸡精少许,花椒面少许,蒜汁水少许,味精少许,

  【重庆】红烧牛肉面的做法步骤

  1、牛肉提前烧好。

  2、除葱花外,把其余佐料放进面碗里

  3、水烧开,先把蔬菜烫熟,挑入碗中。

  4、水烧开,放入适量面条煮过心。面条的粗细,按自己的喜好买。我喜欢嚼劲好有口感的机制小面或者压面。

  5、加入少量清水到锅里,再将面条挑进碗中。

  6、浇上牛肉和汤汁。

  7、撒上葱花。

  8、和匀即可。

  9、成品。鲜香麻辣,面条滑弹,肉香十足。

  10、成品。鲜香麻辣,面条滑弹,肉香十足。

  11、成品。鲜香麻辣,面条滑弹,肉香十足。

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