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粤菜蚝油炒蘑菇的家常做法
怎么做蚝油炒蘑菇好吃？下面是小编整理了粤菜蚝油炒蘑菇的家常做法，希望对你有帮助！
所需食材：
主料：蘑菇50克，胡萝卜15克
辅料：植物油1勺，盐1勺，蚝油1大勺
做法步骤：
1. 蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味
2. 胡萝卜洗净，去皮擦丝，切葱花
3. 热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜稍炒一下。胡萝卜中的胡萝卜素需要油脂的作用才能更好地被人体吸收
4. 倒入蚝油、盐、蘑菇，炒匀后盛出即可
5. 蘑菇木耳真菌类的，我习惯会焯下水，去除一下杂菌和异味
6.
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