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白菜豆腐馅饺子的做法
据说,每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”下面是小编为大家整理的白菜豆腐馅饺子的做法,欢迎参考~
白菜豆腐馅饺子的介绍:
“冬至一阳生”,所以冬至是最重要的节气,也是养生的好时节。 艾灸或晚上泡脚,会事半功倍的哦 北方有冬至吃水饺的习俗,前几天学会一个小窍门,家常的豆腐白菜水饺受欢迎指数立马飚升,做饭的成就感就更浓了
豆腐白菜水饺的食材和调料:
面粉 白菜 豆腐 鲜香菇 (或干香菇泡发) 芹菜 姜 粉条 花生油 盐 酱油 五香粉
白菜豆腐馅饺子的做法:
一、 先和面,面饧发的时间里,调水饺馅,包水饺时烧水,水开后水饺就包好了
二、 调馅:白菜洗净切馅,洒一点盐后放盆里出水,稍后攥干
三、 豆腐切大块后焯水,晾凉后用手碾碎到攥干的白菜末中,鲜香菇、芹菜洗净切末,粉条泡好后切细末,所有材料混匀
四、 先加花生油拌匀(可防止再出水),再依个人口味加盐、滴酱油,散五香粉调味
五、 做剂子,包好水饺
六、 水烧开,下的水饺不要立刻搅动,以免露馅;再次水开后,煮5分钟看到水饺漂起来后饱满了,就好了
小贴士:
小窍门就是把豆腐焯水碾碎,这样就会和其它的材料充分混合,口感立马就不一样了!
健康功效
白菜:利水
豆腐:清热泻火、解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
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