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西兰花怎么做才好吃
导语:蔬菜的维生素非常丰富,西兰花也是非常受欢迎的一种,因为口感极佳,那么西兰花怎么做好吃呢?下面和小编一起来看看吧!
一 凉拌西兰花
准备材料:西兰花,香油,糖,蒜,木耳,醋,盐。
做法:
1.蒜头洗干净剁成蒜末,西兰花洗干净去水后用冰水冷却冰凉。冰凉后的西兰花用香油,糖,木耳,蒜末,盐,醋加进去一起均匀搅拌就可以了。一步搞定,此方法太简单了。
二 香烤土豆西兰花饼
准备材料:西兰花,土豆,胡萝卜,鸡蛋,小葱,盐,黑胡椒,酸奶。
做法:
1.把西兰花和胡萝卜洗干净切碎,土豆洗干净去皮切条泡水五分钟后捞出来沥干水分备用,小葱洗干净切碎。
2.拿出一个小碗,把步骤1准备好的材料都放进去搅拌均匀,搅拌均匀后分别分开小团做成小饼的形状。
3.烤箱预热200度,烤盘放些许橄榄油,把做好的小饼放在烤盘上烤10分钟左右翻面后再烤5分钟左右知道表面有金黄色就可以出锅啦!喜欢酸奶的可以加上一些自己喜欢的口味酸奶。
三 芝士西兰花
准备材料:西兰花,蘑菇,芝士酱,面粉,菜花,黄油,奶油。
做法:
1.把西兰花和菜花洗干净放进锅里煮15分钟左右至熟了以后捞出来沥干水分。
2.往锅里放一些黄油,等待黄油融化后加入面粉和奶油煮,要一边煮一边搅拌知道煮开。煮开后可以加入芝士酱和蘑菇了,以上全煮开后即可完成,可以加入一些花菜来搭配哦。
四 西兰花奶酪土豆
准备材料:西兰花,土豆,培根,芝士酱,小菠菜,黄油,酸奶,葱,食盐,胡椒粉。
做法:
1.把烤箱预热,先把土豆整个去皮烤熟,烤20分钟左右就可以了。培根煎熟备用,去掉油脂,把土豆纵向切开弄出土豆泥留下一个壳。把葱切碎,弄出的土豆泥以及培根炒3分钟左右出锅备用。
2.把锅里放入黄油,用中火加热使其融化后加入酸奶,盐,胡椒粉,西兰花,葱花,培根和芝士酱一起均匀炒开。
3.炒开后再倒入小菠菜和一些芝士酱炒4分钟左右就可以出锅啦,出锅后盛出装进土豆壳即可完成。
接下来是非常好吃酥脆可口的西兰花鸡蛋盒子的做法~
五 西兰花鸡蛋盒子
准备材料:西兰花,料酒,糖,鸡蛋,菜油,盐,干粉丝,中筋面粉。
做法:
1.把干粉丝和冬菇水发,西兰花摘开小朵,鸡蛋均匀打散,西兰花去水,去水后加些盐和油使其有味道。起锅放油,把西兰花,干粉丝和冬菇炒干一下,把鸡蛋炒熟弄成块备用。面粉放碗里加些热水搅拌均匀后等待晾凉。
2.晾凉后用手和面,分成小面团后用滚圆擀弄成薄圆块,把之前准备好的馅放在薄圆块上。对折成半圆后像包饺子一样把边边捏紧。拿出平底锅开火放油,油要放均匀,再把包好的西兰花鸡蛋盒子放进锅里加些清水盖上锅盖煮2分钟左右。
3.主要把表皮煮熟就可以了。这时候再把火调小,把西兰花鸡蛋盒子的边皮小煎一下至金黄色就完成啦~
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