豆豉酱油鳕鱼的做法

豆豉酱油鳕鱼的做法

　　豆豉鳕鱼是一道由鳕鱼、葱、姜、蒜、鸡蛋等做成的美食。那么豆豉酱油鳕鱼具体怎么做？

　　做豆豉酱油鳕鱼所需食材：

　　主料：鳕鱼4块，豆豉适量，大蒜头2瓣，西兰花3朵，洋葱少量

　　辅料：盐1小勺，黑胡椒粉少量，味事达味极鲜酱油1汤匙半，橄榄油适量

　　豆豉酱油鳕鱼的做法步骤：

　　1. 鳕鱼解冻后，用厨房纸擦干水分，有水不断流出，多擦几次，两边肉质上涂抹盐，撒上黑胡椒粉腌制15分钟。

　　2. 其它材料备好。

　　3. 腌制好的鳕鱼放入锅内小火煎制，煎到肉质稍微收紧捞出摆在烤盘里。

　　4. 锅清理一下，继续加热倒入橄榄油，小火煎葱蒜豆豉。

　　5. 炒出香味后，将做法4的料铺在鳕鱼上，用锅内剩余的油煎一下西兰花。

　　6. 放入烤箱中层160度，上下火烘烤5、6分钟，后拿出再淋上味事达酱油。

　　7. 成品。

　　温馨提示：

　　烤箱的参数设置作参考。

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