肥牛酸菜金针菇的做法
酸菜肥牛金针菇牛肉的做法大全的常见菜！那么肥牛酸菜金针菇的做法步骤是怎样子的呢？下文就由小编来为大家介绍肥牛酸菜金针菇的做法步骤！
肥牛酸菜金针菇的做法 1
主料：肥牛片适量、酸菜一包、金针菇适量、豆瓣酱适量、盐适量
步骤：
1、酸菜洗净后切小段，金针菇洗净后，去根；
2、热锅入油，放入适量豆瓣，炒出红油；
3、加入酸菜煸炒，加水煮沸后放入金针菇；
4、再次煮开后，加入肥牛片；
5、待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅。
肥牛酸菜金针菇的做法 2
主料：肥牛片、金针菇、酸菜、生姜、葱、蒜若干
做法：
1、金针菇焯水；
2、锅里倒油，放入酸菜炒香；
3、加水，烧开，放入金针菇肥牛，加耗油，生抽，盐味精；
4、烧开后起锅放葱花。
以上就是对于酸菜肥牛金针菇的做法的一个简要的介绍啦，喜欢吃肥牛金针菇的.朋友们如果有时间的话，不妨买上食材，自己在家亲手做一做这道美味的酸菜肥牛金针菇啦！
肥牛酸菜金针菇的做法 3
主料
肥牛片、酸菜、金针菇
辅料
郫县豆瓣酱、盐
做法
1.酸菜洗净后切小段;
2.金针菇洗净后，去根;
3.热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油;
4.加入酸菜煸炒;
5.加水煮沸后放入金针菇;
6.再次煮开后，加入肥牛片;
7.待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅;
肥牛酸菜金针菇的做法 4
买了包东北酸菜，白嫩酸爽很有食欲。据说煮粉丝也不错，关键是要把酸菜切细，再用油炒过。火锅多的涮牛肉卷，虽然卖相不够大片，但牛油味十足；加上爽脆的`金针菇和葱花增加口感，味道很不错。下面我们来看看金针菇酸菜肥牛的做法。
材料：金针菇，酸菜，涮牛肉卷，盐，食用油，蚝油，水，葱末。
金针菇酸菜肥牛的做法
1、水烧开，放入去根切断的金针菇氽烫；
2、起油锅煸炒切得细碎的酸菜；
3、加一些热水或高汤，放入烫好的金针菇，牛肉卷。加适量蚝油或生抽，待熟后撒葱末和盐调味出锅。
小贴士
其实先烫牛肉再烫金针菇也可以，金针菇会有牛油味。但缺点是牛肉再次回锅容易老。
要说把金针菇在炒完酸菜后扔进去煮也行，但是容易水加太多煮，最后汤汁过多冲淡牛肉和酸菜的味。
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