番茄龙利鱼面的做法

番茄龙利鱼面的做法

　　番茄龙利鱼是一款菜品，制作原料主要有龙利鱼、番茄等。具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用。不妨看看番茄龙利鱼面的做法。

　　做番茄龙利鱼面所需食材：

　　主料：龙利鱼150g，番茄1个，番茄酱2勺，橄榄油适量，盐适量，椒盐适量，姜丝适量，胡椒粉适量，面条100g，小葱适量

　　番茄龙利鱼面的做法步骤：

　　1. 将龙利鱼从冰箱拿出来，解冻后用厨房纸擦干水分，切成小块，加入适量姜丝，少量胡椒粉腌制15分钟；（主要为了去腥）

　　2. 番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！取出番茄，去皮，然后切成小丁备用；

　　3. 将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用；

　　4. 热锅，倒人橄榄油；

　　5. 放入切好的番茄丁，中火不断翻炒；

　　6. 番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒；

　　7. 加入一碗半的水；

　　8. 水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右，关火；

　　9. 另外取一汤锅，倒入水，煮开，然后加入面条；

　　10. 煮3分钟左右关火，迅速捞出面条；

　　11. 再将面条倒入番茄龙利鱼汤中；

　　12. 大火煮开，然后加一小勺盐调味，就可以出锅啦！

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