家常红烧肉的简易做法

家常红烧肉的简易做法

　　红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。不妨看看家常红烧肉的简易做法。

　　做红烧肉所需食材：

　　主料：五花肉500g，酱油2勺，葱1颗，八角3颗，姜3片，冰糖25g，油3勺，盐1勺

　　红烧肉的做法步骤：

　　1. 五花肉洗净切块，沥干水分

　　2. 葱段，姜片，八角，冰糖，酱油，盐备用

　　3. 热锅冷油，油热加入冰糖炒至融化

　　4. 待冰糖变成褐色加入肉翻炒上色，越炒颜色越深

　　5. 淋入酱油，葱段，姜片，八角

　　6. 加入适量水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮四十分钟

　　7. 撒适量盐，继续炖煮十分钟，美味的红烧肉，肥而不腻，好吃好做，快来品尝吧

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