丝瓜蛋汤的做法

丝瓜蛋汤的做法

　　丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。不妨看看。

　　做丝瓜蛋汤所需食材：

　　主料：丝瓜1根，鸡蛋1个

　　辅料：油适量，盐适量，蒜末适量

　　丝瓜蛋汤的做法步骤：

　　1. 丝瓜一根，鸡蛋一个，少许蒜末

　　2. .丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散，加盐打匀

　　3. 起锅烧热倒油，下蒜末爆香，倒入丝瓜块，翻炒

　　4. 倒入适量清水，烧开

　　5. 加适量盐，再次烧开

　　6. 淋入蛋液，搅匀，蛋熟出锅

　　温馨提示：

　　丝瓜先炒熟再加水烧开，不那么寡味

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