最简单的牛奶雪糕做法

最简单的牛奶雪糕做法

　　夏日炎炎，大家都对雪糕非常的喜爱，但是外面卖的雪糕添加量太多我们不知道的东西，所以，今天我们来看看如何在家里制作出美味健康的雪糕。下面是小编帮大家整理的最简单的牛奶雪糕做法，希望大家喜欢。

　　最简单的牛奶雪糕做法 篇1

　　食材

　　食谱热量：140(大卡)

　　主料

　　纯牛奶240毫升

　　方法/步骤

　　把需要的材料准备好。

　　把牛奶，白砂糖和糯米粉倒入锅中。

　　一边用中火加热，一边搅拌均匀，开始有一些气泡。

　　继续加热，气泡慢慢消失了，溶液变得粘稠了，立刻用小火几人继续搅拌二十秒左右，感觉很稠就关火。

　　把准备好的'雪糕模消毒，沥干。

　　把完全凉透的雪糕糊放进模具中。

　　盖上盖子，放在冰箱六个小时左右即可食用。

　　注意事项

　　牛奶加热时不要用大火。

　　要在室温下放置五分钟左右才能脱模。

　　雪糕要在冰箱里放久一点，不然容易脱模失败。

　　最简单的牛奶雪糕做法 篇2

　　第一步

　　咱们先准备两片奥利奥饼干吧，然后轻轻的用擀面杖将其压碎，但是注意不能用太大力气，否则压成粉末了就不能用了。

　　第二步

　　接着我们准备一袋牛奶和一勺子砂糖吧，先将糖倒入牛奶锅里，然后开火加热一直到糖完全融化为止

　　第三步

　　现在我们来准备打一个蛋，把蛋黄挑出来并且搅碎，接着把甜牛奶直接倒入蛋黄中，一直煮到沸腾后就可以关火了

　　第四步

　　然后就是准备处理奶油了，我们把奶油打发到8分到9分发即可，然后和常温的蛋奶液混合在一起，搅拌一下看着比较均匀就可以

　　第五步

　　然后就是准备一小勺的黑可可粉，然后直接倒入就行，其实这一步只是为了稍微增加一下颜值而已，如果家里没有准备好的，不加也无所谓的

　　第六步

　　现在准备好的碎饼干就可以派上用场了，直接把奥利奥碎饼干倒入其中搅拌一下，加入碎饼干是为了在吃的时候能够体验到一种嚼劲

　　第七步

　　这次由于有固体的'东西，所以我们还是多搅拌一下把，大约三分钟左右搅拌均匀就可以了，然后我们装模即可，那么现在美味的牛奶雪糕就大功告成啦

　　最简单的牛奶雪糕做法 篇3

　　步骤

　　1.准备材料，只要蛋黄哦。

　　2.把牛奶、白糖、盐、蛋黄搅拌均匀，牛奶要慢慢的'倒入搅拌。

　　3.在搅拌好的牛奶液里加入准备好的玉米淀粉拌匀，放在煤气灶上加热沸腾，沸腾后马上改小火。直至液体变稠。

　　4.关火，待凉。

　　5.放凉后装入雪糕模子。（也可加入红豆。、葡萄干、核桃......）

　　6.再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。

　　吃的时候模子用水冲一下。或在室内温度下放置2～3分钟就可轻易拿出。

　　最简单的牛奶雪糕做法 篇4

　　原料

　　牛奶 鸡蛋

　　方法

　　1、鸡蛋留蛋黄备用，一袋牛奶

　　2、蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发

　　3、大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀

　　4、牛奶倒进奶锅里，，用大火烧至微沸

　　5、将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌。 注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟

　　6、将混合好的蛋黄牛奶再次倒入奶锅中，用小火慢慢加热，并用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋黄牛奶开始变稠。 此步骤一定要用小火加热，千万不可将蛋黄牛奶煮沸，否则就会功亏一篑了

　　7、把煮好的.蛋黄牛奶放在室温下，使其自然冷却，然后再放冰箱里冷冻

　　最简单的牛奶雪糕做法 篇5

　　主料：

　　淡奶油200克、纯牛奶1盒

　　方法

　　首先准备一盒牛奶，选择你自己觉得品质靠得住的就行，一盒淡奶油，200G，一个空碗，能装得下那盒牛奶就行，白糖适量，按照自己口味加。

　　把牛奶盒撕开，不要撕烂，然后将里面的牛奶倒到碗里。

　　将奶油倒进空的牛奶盒里。

　　倒入白糖。

　　把牛奶盒像这样捏起来，然后摇，摇到白糖融化，奶油变稠。

　　加入100ML刚才倒出去的牛奶，我没有量杯，顺手用了吸奶器配的瓶子，哈哈。

　　用保鲜膜包好牛奶盒，放入冰箱冷冻，一小时拿出来搅拌一下，然后马上再放回冰箱冷冻。

　　成品，奶味非常浓郁，但是又不会太甜腻，和外面有添加剂的牛奶雪糕还是有区别，口感更接近小时候吃的'牛奶方砖。想吃口感细腻的，记得一小时拿出来搅拌一下哦。

　　注意事项

　　冷冻的时候，时间不要过长1个小时为宜。

　　喜欢吃甜的可以适量添加白糖。

　　最简单的牛奶雪糕做法 篇6

　　准备食材

　　牛奶加热都8成热，放入奶粉，搅拌均匀

　　在放入蜂蜜也一起拌匀

　　放入冷水里冷却到5度

　　把混合液从进料口倒入，开关定时25分钟

　　倒入保鲜盒里，冷冻3小时

　　吃的时候可以自行选择加些巧克力酱

　　烹饪技巧

　　雪糕桶要冷冻8小时

　　最简单的牛奶雪糕做法 篇7

　　用料：

　　主料：纯牛奶240毫升

　　辅料糯米粉20克白糖30克

　　1.准备材料

　　2.将材料倒入锅内

　　3.要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡

　　4.随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌10几秒，感觉很稠了，关火，冷却。

　　5.雪糕模具消毒并沥干水份

　　6.待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中（9分满即可）

　　7.盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用

　　烹饪技巧

　　1、脱模前要将模具在室温下放置3-5分钟才能脱模；

　　2、加热牛奶时火不能太大，慢慢加热别着急；

　　3、冻雪糕的时间要长一些，没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败；

　　4、我只有一袋牛奶，才做得两个成品，大家可以一次多做几个，不然人多了吃的时候不够分。

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