五香花生米的简单做法

五香花生米的简单做法

　　五香花生米是一道美味可口的地方小吃，属于上海菜系凉菜。五香味浓，宜下酒饭。主要原料是花生仁；具体怎么做？以下仅供参考！

　　做五香花生米所需食材：

　　难度：切墩(初级)

　　主料：花生米300g

　　辅料：盐1勺，八角1颗，三萘2颗，花椒10余粒，桂皮1小块，白糖少许

　　五香花生米的做法步骤：

　　1. 快递小哥送来了美的微波炉，拆开包装就被惊艳到了！马上给家里的球迷做熬夜的小零食，算是给新炉子开光哈！

　　2. 五香花生米的原材料：花生米，盐，糖，花椒，八角，桂皮，三萘什么的一目了然。

　　3. 花生米挑拣去杂质与霉蛀的坏米，洗净沥干，放入盐，八角等所有调味料；

　　4. 放入微波炉专用容器，倒入滚热的开水没过花生米；

　　5. 充分搅拌至盐，白糖全部溶解均匀；

　　6. 盖上盖子，放入微波炉中，选择微波火力高火档煮8分钟；

　　7. 取出，沥干水，重新将煮好的花生米倒回容器内，不加盖！高火叮4分钟（中间适当翻动搅拌一次使受热均匀）；

　　8. 取出容器轻轻颠簸翻动均匀后，再放回炉中高火烘2分钟~~取出用手轻搓，花生衣能轻松脱离即为火候刚刚好;若脱离不完整，则需再追加高火1分钟，直至能轻松搓碎红衣服就可以了哈。

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