清蒸螃蟹的做法
导语:螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。小编现在奉上清蒸螃蟹的做法,供大家参考。
清蒸螃蟹
食材:
主料:螃蟹400g
辅料:姜汁适量、海鲜料汁适量
步骤:
1.青蟹,用刷子洗净泥沙。
2.揭开三角盖,去除脏物。
3.去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。
4.蒸锅加水,放入葱段和姜片。
5.将洗好的`螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,因为我这次用的是冷冻蟹,所以,延长了蒸制时间。
6.准备姜汁和海鲜料汁。晕倒,在拼音里怎么也打不出这个字来,看图说话吧。
7.蒸熟后出锅。
8.将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。
小贴士
因为不喜欢吃姜汁,所以,在蒸的过程里,加入大量的姜片,以综合蟹的寒性,各家随意调配。
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