蚝油香菇菜心的做法

蚝油香菇菜心的做法

　　蚝油香菇菜心是一道菜品，主要制作材料有香菇、菜心、蒜、香葱。蚝油香菇菜心具体怎么做？以下仅供参考！

　　做蚝油香菇菜心所需食材：

　　主料：青菜菜心200g，香菇10个，蚝油25g，金龙鱼调和油25ml，蒜瓣1个，盐少许，砂糖1小勺，淀粉少许，生抽5ml，枸杞子5颗

　　蚝油香菇菜心的做法步骤：

　　1. 青菜菜心洗净，我们这里就叫青菜，霜打的最好吃了

　　2. 干香菇提前泡发洗净

　　3. 我的菜心太厚，所以一切为二

　　4. 放人锅中焯水，加点盐

　　5. 加点金龙鱼调和油，这样焯水后的青菜色泽艳丽

　　6. 焯水后的青菜捞出沥干水分

　　7. 把菜心摆盘备用

　　8. 起油锅加入适量金龙鱼调和油

　　9. 爆香蒜末

　　10. 放人泡发好的香菇

　　11. 加入适量的蚝油和生抽

　　12. 加点盐、糖调味，再加适量清水煮沸

　　13. 加入湿淀粉勾芡

　　14. 把香菇装盘即可

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