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茄汁豆腐的做法
茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食,主要原料有豆腐、番茄、猪肉,辅料有植物油、蒜、食盐、番茄酱、鸡精、水、小葱。那么茄汁豆腐具体怎么做?
做茄汁豆腐所需食材:
主料:豆腐250g,西红柿1/2个,番茄酱1勺,蒜3瓣,葱花适量
茄汁豆腐的做法步骤:
1. 豆腐切片,用盐水泡一下,蒜捣碎,葱切碎,西红柿切碎,番茄酱装碗备用。
2. 豆腐煎两面金黄,装盘备用
3. 热锅热油,放入西红柿丁炒香,炒出西红柿味道。
4. 放入蒜蓉一起爆香,让蒜香番茄味融合。
5. 然后倒入适量的高汤和番茄酱,没有高汤也可以放凉白开。
6. 煮开后,放入煎好的豆腐。
7. 小火焖煮一会儿
8. 放入适量的盐,五香粉,在焖一会儿,就可以出锅咯。
9. 装盘
10. 成品。
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