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肉沫煸豇豆的做法
干煸豆角是川菜的一种做法，此菜干香油亮，脆嫩爽口，咸鲜香辣，极其下饭呐，那么肉沫煸豇豆具体怎么做？
做肉沫煸豇豆所需食材：
主料：豇豆250g，猪五花肉、100g
辅料：食用油，盐，蒜，香葱，生抽
肉沫煸豇豆的做法步骤：
1. 豇豆洗净，猪五花肉洗净；
2. 豇豆切段，长短可随意；五花肉切小丁，蒜去皮拍碎，香葱切碎；（我切的比较长，可以根据自己的喜好选择切的长或短）
3. 炒锅上火烧热，放油，炸香葱和蒜；
4. 放肉丁翻炒变色，肥肉的部分会出油；
5. 倒点生抽；
6. 将豇豆段放进去翻炒，炒的过程中如果锅内较干，可放些温水进去，豇豆半熟的时候加盐调味；
7. 等豇豆变色成熟后即可盛出装盘；
8. 这样一道家常菜，肉末蒜香咸鲜，豇豆脆嫩可口，十分下饭，如果喜欢吃辣的还可以放点干红辣椒就更好吃了，不过我家人人都不能吃辣，所以辣椒就免了。
9. 不仅大人喜欢吃，连我家的不到五岁的大女儿也说这个长豆角这么做很好吃，我故意切的长段，这样我家的小朋友会吃的多一些。
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