家常豆腐的简单做法

家常豆腐的简单做法

　　家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。那么具体怎么做？

　　做家常豆腐所需食材：

　　主料：豆腐一块

　　辅料：油适量，盐适量，葱花适量，剁椒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，大蒜一瓣，淀粉适量

　　家常豆腐的做法步骤：

　　1. 豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。

　　2. 葱切好。

　　3. 大蒜切碎、

　　4. 坐锅烧热下油爆香葱和大蒜。

　　5. 放豆瓣酱和剁椒，生抽，适量的盐。全部炒出香味。

　　6. 接着放沥水后的豆腐翻炒2分钟。

　　7. 然后拿一个容器加点淀粉兑点清水，均匀的撒下去拌均匀即可。

　　8. 撒上葱花。

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