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红薯粉蒸肉的做法及步骤
一般的粉蒸肉是纯肉的，还纯咸味的，而且还得加些豆瓣酱，味道是带着辣味的咸香。下面是小编为大家带来的红薯粉蒸肉的做法及步骤，欢迎阅读。
难度：
配菜(中级)
时间：
1小时以上
主料：
五花肉400克
红薯1个
蒸肉粉150克
姜适量
香葱适量
红薯粉蒸肉的做法步骤
1. 准备食材。
2. 把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。
3. 把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味。
4. 红薯切块备用。
5. 取一片肉放入蒸肉粉中，让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。
6. 将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。
7. 所有肉片都放好后，把红薯放在碗中。（红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃）
8. 将碗放入蒸锅中（盘里还剩一些蒸肉粉，我都撒在了红薯上，避免浪费），大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。
9. 这个时候，用舒肤佳洗手液将手洗干净，然后静静的等着美味成熟就可以了。
10. 蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来。
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