冬笋鸭汤的家常做法

冬笋鸭汤的家常做法

　　冬笋鸭汤是一道菜品，主料为冬笋 、鸭肉。那么冬笋鸭汤具体怎么做？

　　做冬笋鸭汤所需食材：

　　主料：半片鸭，冬笋

　　辅料：葱，姜，料酒，八角，桂皮，香叶，盐

　　冬笋鸭汤的做法步骤：

　　1. 冬笋淡盐水中浸泡

　　2. 将冬笋切厚片

　　3. 煮锅加水烧开放入冬笋焯烫后捞出洗净

　　4. 半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净

　　5. 煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净

　　6. 将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，八角，桂皮，香叶，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可

　　7. 开盖放入冬笋，适量盐，按下煲汤键，设置压力40，时间标准28分钟，等待操作完成听到提示音即可

　　8. 天冷了，喝碗汤吧！

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