凉拌粉丝的简单做法

凉拌粉丝的简单做法

　　凉拌粉丝，是广东徐闻城乡常见小吃之一，原料为大米、香油、花生米、虾仁等，先将大米磨浆制成粉丝，滚水落熟，冷却、滤干，拌以熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料，制作简单，酸辣可口。下面是小编给大家整理的关于凉拌粉丝的简单做法，欢迎阅读！

　　凉拌粉丝的简单做法 1

　　所需食材：

　　主料：粉丝适量，菠菜适量，胡萝卜一根，香菜适量，香葱适量，蒜适量，醋1勺，糖1勺，生抽2勺，盐适量，鸡粉半勺，香油适量

　　做法步骤：

　　1. 胡萝卜切成丝

　　2. 菠菜洗干净后，切成段

　　3. 粉丝煮透后过凉水

　　4. 粉丝大概切2～3刀，方便搅拌

　　5. 水烧开后，放入一勺盐，几滴油，先焯胡萝卜丝，大概一分钟后，捞出；再焯菠菜段，一分钟捞出，控干水份备用

　　6. 香菜切段，香葱切沫，蒜切沫备用

　　7. 把胡萝卜后菠菜放入粉丝里，放入一勺糖，一勺醋，两勺生抽，适量盐，半勺鸡粉，适量香油，香菜段，香葱沫，蒜沫放入，拌匀

　　凉拌粉丝的简单做法 2

　　1.锅加水烧开放粉丝煮软 软的程度到用筷子能夹断 关火 米粉挑出放入冷水

　　2.放在冷水里凉了后 用菜篮沥干

　　3.放入一个大的盆子里方便调味

　　4.香菜大蒜辣椒葱切碎

　　5.放到米粉里 加一勺酱油

　　6.一勺香醋

　　7.锅烧热

　　8.倒入芝麻油烧热

　　9.烧热后淋在上面

　　10.搅拌均匀

　　凉拌粉丝的简单做法 3

　　用料

　　粉丝 150克

　　黄瓜 1根

　　醋 3勺

　　生抽 2勺

　　白糖 1勺

　　辣椒面 适量

　　大蒜 5瓣

　　蚝油 半勺

　　红萝卜 半根

　　做法步骤

　　1、黄瓜，红萝卜切丝备用

　　2、粉丝，蒜末备用

　　3、蒜末

　　4、一勺芝麻

　　5、少许辣椒面，淋入热有

　　6、少许白糖

　　7、两勺生抽

　　8、两勺香醋

　　9、一勺蚝油

　　10、搅拌均匀备用

　　11、粉丝煮两分钟捞出

　　12、淋入调好的料汁搅拌均匀装盘

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